Name: Rehschnitzel an Sojasauce mit Preiselbeer- Birnen
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Esslöffel Sojasauce; ¼ Teelöffel Paprika, wenig Pfeffer; 250 Gramm Rehschnitzel; 1 Esslöffel Bratbutter; 4 Stk Birnenhälften; 3 Esslöffel Preiselbeeren; 2 Stk Schalotten; 1 dl Wasser; 1 dl Rotwein; 1 ½ Esslöffel Aceto Balsamico; 2 Teelöffel braunes Maizena Saucenbinder; Salz, Pfeffer nach Bedarf

Rehschnitzel an Sojasauce mit Preiselbeer- Birnen

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Sojasauce	1 ½ Esslöffel
Paprika, wenig Pfeffer	¼ Teelöffel
Rehschnitzel	250 Gramm
Bratbutter	1 Esslöffel
Birnenhälften	4 Stk
Preiselbeeren	3 Esslöffel
Schalotten	2 Stk
Wasser	1 dl
Rotwein	1 dl
Aceto Balsamico	1 ½ Esslöffel
braunes Maizena Saucenbinder	2 Teelöffel
Salz, Pfeffer nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Sojasauce mit Paprika und Pfeffer verrühren, Fleisch damit bestreichen. Bratbutter erhitzen, Fleisch beidseitig je ca. 2 Minuten braten, herausnehmen, warm stellen.
2.Birnen abtropfen, die Hälfte der Preiselbeeren in die Vertiefung geben. Schalotten hacken, in derselben Pfanne andämpfen. Wasser, Wein und Aceto dazugiessen, aufkochen, auf die Hälfte einkochen.
3.Maizena in die heisse Flüssigkeit einrühren, ca. 2 Minuten kochen. Restliche Preiselbeeren beigeben, nur noch heiss werden lassen, würzen. Gefüllte Birnen mit Fleisch und Sauce anrichten. Dazu passt: Spätzli
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Oberlaender
vom 10.12.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Rehschnitzel an Sojasauce mit Preiselbeer- Birnen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich