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Weihnachten: Süße Kätzchen

1 Std 40 Minleicht
Weihnachten: Süße Kätzchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Für ca. 60-70 Stück: etwas
Butter100 g
Zucker200 g
Weizenmehl Type 405500 g
Eier, Größe M2
Backpulver1 Päckchen
Zitronensaft2 EL
Abrieb einer Bio-Zitrone etwas
Vanillezucker3 Päckchen
Für die Garnitur: etwas
Puderzucker150 g
heißes Wasser etwas
Zuckerperlen, dunklen Puderzuckerguss oder Raspelschokolade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und mit Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Den Abrieb der Zitrone und den Saft dazugeben. Die Butter in Flöckchen und die Eier dazugeben und rasch zu einem glatten Mürbteig verarbeiten. In Folie gewickelt etwa 1 Stunde kalt stellen.

    2.Den Teig etwa messerrückendick ausrollen und Motive nach Wahl ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche geben und bei 160° C (Umluft) etwa 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    3.Den Puderzucker mit etwas heißem Wasser glatt rühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Zuckerperlen, dunklem Puderzucker-Guss oder Raspelschokolade verzieren, trocknen lassen und in Dosen aufbewahren.

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    Rezept von tigerlilly63
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