Sticky Toffee Pudding Cake (Kuchen)

Rezept: Sticky Toffee Pudding Cake (Kuchen)
Klebriger Toffee Pudding Kuchen - mein Lieblingskuchen
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Klebriger Toffee Pudding Kuchen - mein Lieblingskuchen
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
75 gr.
Weiche Butter oder Margarine zum Backen
220 gr.
Rohrzucker
300 gr.
Mehl
10 gr.
Backpulver
1 Prise
Salz
4,5 EL
Melassesirup dunkel
3 Stk.
Eier
2 TL
Vanillearoma
300 gr.
Feigen getrocknet
1,5 EL
Natron
Für Toffee-Sauce:
100 gr.
Rohrzucker
100 gr.
Butter
200 ml
Sahne
ODER: Fertige Karamellsauce und etwas Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1406 (336)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
55,5 g
Fett
10,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Sticky Toffee Pudding Cake (Kuchen)

1
Ofen auf 180°C vorheizen. Butter/Margarine weich werden lassen und mit Zucker mischen. Danach Melasse, Eier und Vanillearoma hinzufügen und alles gut verrühren.
2
Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter Rühren hinzufügen.
3
Feigen klein hacken und mit 4.5dl Wasser aufkochen. Etwa 7 Minuten köcheln lassen, und dann mit Kartoffelstampfer zerdrücken. Danach Natron in die Feigensauce geben, mischen und dann sofort mit dem Teig vermischen.
4
Teig in eine gut gefettete, grosse Springform (oder andere grosse Form) geben und bei 180°C Umluft 35-40 Minuten backen.
5
Wenn der Kuchen fertig ist, aus der Form nehmen und etwas auskühlen lassen. Währenddessen die Toffeesauce machen:
6
Butter, Rohrzucker und Sahne mischen, erhitzen und köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht. Dann die Hälfte der Sauce (oder weniger) über den noch warmen Kuchen giessen. Das ganze eine Weile ziehen lassen, bevor der Kuchen gegessen wird. (Darf aber schon noch warm sein.)
7
ODER: Wer es einfacher mag, kann gekaufte Karamellsauce mit etwas Sahne erhitzen und dann diese über den Kuchen giessen.
8
Den Kuchen mit Vanille Eis und dem Rest der Toffeesauce servieren!

KOMMENTARE
Sticky Toffee Pudding Cake (Kuchen)

Benutzerbild von Milchpirat
   Milchpirat
was ist Melassesirup und wo gibt es den?
Benutzerbild von leckermutzi
   leckermutzi
OOOOOHA!!!!!!! Den kenne ich auch noch!! Da besteht absolute Suchtgefahr! Ich habe Ihn noch nie selbergemacht,aber jetzt wo das Rezept da ist..........sofort! Gehe morgen gleich alles besorgen!!! Lecker,lecker,lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Lg leckermutzi
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
GEIL! Gibt es einen Ertsaz für den Melasse-Sirup?
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
der würde uns auch sehr gut schmecken ***** ;o)
Benutzerbild von Schmubu
   Schmubu
Mit Sicherheit klebrig- lecker, 5*

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