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♥ Dominosteine ♥

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 64 Personen
Mehl350 g
brauner Zucker300 g
Lebkuchengewürz10 g
Salz1 Prise
Butter200 g
dunkler Zuckerrübensirup50 g
heller Sirup125 g
Eier2
Marzipan-Rohmasse300 g
Puderzucker50 g
Kokosfett15 g
Aprikosen-Konfitüre3 EL
Zartbitter-Kuvertüre300 g
Backoblaten64 Stck.
Walnusskernhälften64 Stck.
Backpulver1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Mehl ,Zucker ,Lebkuchengewürz ,Backpulver und Salz mischen. Butter und Sirup erwärmen,bis Butter geschmolzen ist. Unter ständigem Rühren zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten......Eier einzeln darunterrühren.

    2.Springform fetten ,mit Mehl ausstäuben......Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen,auskühlen lassen.Vom Rand lösen und mit dem Messer die Oberfläche evtl. begradigen.

    3.Marzipan und Puderzucker verkneten,auf mit Puderzucker besträuter Arbeitsfläche quadratisch 24x24 cm ausrollen.waagerecht halbieren.Konfitüre erwärmen,durch ein Sieb streichen und damit eine Kuchenhälfte dünn bestreichen.

    4.Zweite Hälfte aufsetzen,nochmal rundherum dünn mit Konfitüre bestreichen . Marzipanplatte auf den Lebkuchen legen,in 64 Würfel schneiden.

    5.Kuvertüre grobhacken ,mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Lebkuchenwürfel auf ein Kuchengitter setzen,mit Kuvertüre überziehen.Etwas abtropfen lassen,dann auf je eine Oblate setzen und mit je einer Walnusshälfte verzieren. Dominosteine ca. 30 Minuten kaltstellen, bis die Kuvertüre komplett fest ist................guten Hunger ♥

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