Nudeln mit Schinken - Sahne Sauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| breite Bandnudeln | 500 Gramm |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| roher Schinken | 150 Gramm |
| Gekochter Schinken | 150 Gramm |
| Butter | 50 Gramm |
| Schlagsahne | 250 Gramm |
| geriebenen Muskatnuss | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1223 (292)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate33 g
Fett12,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 1. Für die Sauce den Schinken kleinwürfeln. Butter in einer hohen Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel kurz anbraten. 2. Sahne hinzufügen und die Sauce bei schwacher Hitze einkochen lassen. 3. Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 4. Nudeln bissfest kochen. 5. Schnittlauch kleinschneiden. 6. Die abgeschüttenden Nudeln in die Pfanne hinzufügen, kurz durchschwenken. 77
2. 7. Auf Tellern portionieren und die Schnittlauchröllchen drüberstreuen. Tipp: Dazu frischen Blattsalat
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vom
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