Kohl-Wurstauflauf

Zubereitung

• 1.Kohl putzen, vierteln, mit Garn umbinden, in Salzwasser garen. Garn entfernen, Kohl gut abtropfen lassen, Kohlbrühe dabei auffangen.

  2.Eine feuerfeste Form gut fetten und Kohlviertel hineinlegen. In Würfel geschnittene Wurst dazwischen verteilen, evtl. etwas anbraten.

  3.Helle Soße mit 250 ml Kohlbrühe zubereiten, vom Herd nehmen, Kondensmilch, Eigelb und Käse unterrühren, über den Kohl gießen.

  4.Bei 200°C im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken, Petersilie darüber streuen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 30.11.2009