• Nougatringe •

Zubereitung

• 1.Mehl, Puderzucker und Spekulatiusgewürz mischen.Butterwürfel und Eigelb dazugeben.Mit den Knethaken des Handrührers verkneten und 30 Minuten kalt stellen.

  2.Den Teig 3 mm dünn ausrollen,erst Kreise 5cm dann jeweils in der Mitte ein Loch von 2 cm ausstechen. Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  3.Die Ringe im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dann auskühlen lassen.

  4.Nougat im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf jeden Teigring Nougat spritzen......über Nacht kalt stellen.

  5.Die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.Die Oberfläche der Nougatringe in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Haselnussglasur schmelzen und die Nougatringe damit verzieren.................guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 29.11.2009

  
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