Name: Elisenlebkuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. Eier; 360 gr. Puderzucker; 1 Msp Muskat gemahlen; 1 EL Zimt; 1 Prise Salz; 350 gr. Mandeln gemahlen; 350 gr. Haselnüsse gemahlen; 100 gr. Zitronat (Sukkade); 100 gr. Orangeat; Lebkuchenoblaten, Kakaoglasur und Puderzuckerglasur

Elisenlebkuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	8 Stk.
Puderzucker	360 gr.
Muskat gemahlen	1 Msp
Zimt	1 EL
Salz	1 Prise
Mandeln gemahlen	350 gr.
Haselnüsse gemahlen	350 gr.
Zitronat (Sukkade)	100 gr.
Orangeat	100 gr.
Lebkuchenoblaten, Kakaoglasur und Puderzuckerglasur	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zitronat und Orangeat in der Küchenmaschiene etwas zerkleinern. Nun Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren.
2.5 Minuten ruhen lassen und dann mit einer Bäckerpalette auf die Oblaten streichen.
3.Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15-20 Minuten. Nach dem auskühlen(ich mache es erst am nächsten Tag) glasieren.
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Rezept von C****6
vom 03.04.2010

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