Porree-Käse-Suppe

Zubereitung

• 1. Porree und Frühlingszwiebeln waschen und in klein schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Wasser aufkochen lassen und die Brühwürfel hinzugeben. Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und in einen großen Topf geben, in der gleichen Pfanne in etwas Olivenöl Zwiebeln, Knoblauch und Porree anschwitzen und ebenfalls in den Topf geben.

  2. Heiße Brühe dazugeben und aufkochen lassen, den Schmelzkäse und Champions hinzugeben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es gerne scharf mag, nimmt einfach Cayenn-Pfeffer.

  3. Direkt servieren und genießen ;)

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  Rezept von S****4
  vom 29.11.2009