Nudeln mit Letscho

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in einen Kochtopf geben und doppelt so viel Wasser drauf gießen. Dazu dann das Salz und das Öl (mit öl backsen die Nudeln nicht zusammen). Kurz aufkochen und dann bei kleiner Flamme garen lassen. Kurz bevor sie bißfest sind die Wärmezufuhr abstellen und ziehen lassen. Parallel dazu in der Bratpfanne die gehackten Zwiebeln und die in Würfel geschnittenen BioBio-Tofu-Bratlinge-Natur mit dem Majoran anbraten. Die Zwiebeln aber nur glasig werden lassen. Dann das Glas Ungarisches Letscho darüber gießen und bei wenig Hitze garen lassen. Mit Pfeffer, Paprika und eventuell Salz noch nach Bedarf abschmecken. Derweilen sind die Nudeln auch fertig und es kann angerichtet werden. Ich schrecke die Nudeln nicht mit kaltem Wasser ab!

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  Rezept von i****a
  vom 27.11.2009

  
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