Schinken-Mozzarella-Röllchen
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiertomaten | 2 Stk. |
| Parmaschinken | 20 Scheiben |
| Mozzarella | 200 gr. |
| Olivenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)522 (125)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett9,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tomaten in je 10 dünne Scheiben schneiden und diese halbieren.
2. Mozzarella in 20 dünne Scheiben schneiden.
3. Parmaschinkenscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und je ein Tomatenstück eine Scheibe Mozzarella und ein zweites Stück Tomate auf den Schinken schichten.
4. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und zu festen kleinen Röllchen aufrollen.
5. Olivenöl in eine Pfanne geben und die Röllchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten rundum goldbraun anbraten.
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vom
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