Döppekuchen

2 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
5 Pf Kartoffeln etwas
2-3 große Zwiebeln etwas
200 g durchwachsenen Speck etwas
4 Mett- Würstchen etwas
Öl etwas
3 gestrichene Teel. Salz etwas
3- 4 Eier etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1. die Kartoffeln werden mit der Küchenmaschine gerieben (früher natürlich per Hand, schmeckt besser) Zwiebeln ebenfalls mit reiben, der Speck wird ausgelassen , alles in einen Bräter mit etwas Öl, die Würstchen werden in Scheiben geschnitten und zu dem Teig gegeben dazu die Eier, Salz

    2. dann 2 Stunden bei 200 Grad in den Backofen (ich hab Ober- und Unterhitze genommen) Zwischendurch mal durchrühren. Dazu Apfelkompott, einfach lecker ;-)

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