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Pizzakatzes Spaghetti mit Nusssauce

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti800 g
Olivenöl1 EL
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
kleine Zucchini200 g
Gemüsebrühe200 ml
Haselnussmus3 EL
Orangensaft4 EL
Meersalz,Pfeffer,frisch geriebene Muskatnuss etwas
Sahne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Spaghetti al dente kochen und warm halten.

    2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig braten.In dünne Scheiben geschnittene Zucchini zugeben und kurz mitbraten.Mit Gemüsebrühe ablöschen.

    3.Haselnussmus mit einem Schuß Sahne verrühren und unter ständigem Rühren der Soße zugeben.Kurz einkochen lassen.Mit Orangensaft und Gewürzen abschmecken.

    4.Spaghetti auf Teller verteilen.Die Nusssoße darüber geben Salat passt dazu

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    Rezept von P****e
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