Geschnetzeltes in Thymian- Pfeffer- Rahm
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Zürcher Geschnetzeltes
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahm Sauce
Schnitzel-Kohlrabi-Geschnetzeltes>>
Hähnchengeschnetzeltes
Geschnetzeltes mit Rösti-Haube "Stroganoff"
Putengulasch mit Porree
Fleisch: Filetgeschnetzeltes
Lauch-Hack-Pfanne mit Spätzle
Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersoße
Putenmedaillons
Heikes Zürcher Geschnetzeltes
Geschnetzeltes "Züricher Art"
boto's Rahmgeschnetzeltes
Fleisch: Boeuf Stroganoff mit Pfifferlingen
Hähnchenpfanne mit Spargel und Pfifferlingen
Rinderfilet mit Traubensauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Kalbsschnitzel | 500 gr. |
| Butter | 2 TL |
| Kalbsfond | 150 ml |
| Sahne | 150 gr. |
| Zitronenthymian | ½ Bund |
| Mehl | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)492 (118)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett6,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fleisch in feine Streifen schneiden. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Butter in der Pfanne zerlassen und Fleisach darin anbraten. Mit Salz und Thymian würzen und die Zwiebeln mit in die Pfanne geben. Mit Mehl abstäuben und mit der Sahne und dem Fond aufgießen. 5 min köcheln lassen und mit Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****y
vom
Kommentare zu „Geschnetzeltes in Thymian- Pfeffer- Rahm“