Terassen

Zubereitung

• 1.Mehl mit 1 Prise Salz vermischen, eine Mulde hineindrücken, Butterwürferl, Mandeln und Staubzucker hineingeben und rasch zu einem Mürbteig kneten. Teig flach drücken, in Folie wickeln und ca 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

  2.Backrohr auf 200 Grad vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig ca 1/2 cm auswalken. Mit 3 Größen Keksaustecher Jeweils gleich viele Kekse ausstechen und ca 8 Minuten backen.

  3.Kekse auskühlen lassen. Auf das Große und auf das mittlere Keks einen Tupfer Marmelade geben und zu einer Terasse zusammenfügen

  4.Puderzucker mit Vanillezucker mischen und über die Terasse streuen.

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  Rezept von chefinmaria
  vom 18.11.2009