Weihnachtshimmel ;-) ... einfacher Keksteig

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 125 Gramm
Ei 1
Zucker 75 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Mehl 250 Gramm
Backpulver 1 Teelöffel (gestrichen)
Kuvertüre weiß 75 Gramm
Kokosfett 10 Gramm
Kuvertüre Zartbitter 50 Gramm
Kokosfett 5 Gramm
Zuckerstreusel etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1896 (453)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
57,5 g
Fett
21,8 g

Zubereitung

1.Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und alles zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

2.Teig auf wenig Mehl ausrollen. Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

3.Weiße Kuvertüre mit Kokosfett über nicht zu heißen Wasserbad schmelzen. Kekse damit verzieren. Dasselbe mit der Zartbitter - Kuvertüre machen. Zuckerstreusel darüber streuen. Kekse trocknen lassen.

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