Spiegeleier - Gebäck

Rezept: Spiegeleier - Gebäck
Plätzchen
28
Plätzchen
13
3353
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
Streusel:
125 g
Mehl
60 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
80 g
Butter
Hefeteig:
375 g
Mehl
1 Päckchen
Hefeteig Garant
50 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Ei
150 ml
Milch
50 g
Margarine
Belag:
1 Dose
Aprikosenhälften Abtropfgewicht 240g
250 ml
Milch
1 Päckchen
Backfeste Puddingcreme
1 Päckchen
Finesse Geriebene Zitronenschale
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1218 (291)
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
44,1 g
Fett
10,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spiegeleier - Gebäck

1
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Aprikosen abtropfen lassen.
2
Streuseln aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und weicher Butter zubereiten, in der gewünschten Größe.
3
Für den Hefeteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig leicht bemehlen, zu einer Rolle von 24 cm formen und in 24 etwa 1 cm breite Scheiben schneiden.jede Scheibe auf dem Backblech etwas flach drücken (etwa 8 cm Durchmesser).
4
Für den Belag, Milch in eine Schüssel geben und Cremepulverr und Finesse zufügen und 1 Minute auf niedrieger Stufe verrühren. Dann 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen. Sofort jeweils knapp 1 Teelöffel Creme auf einen Teigtaler geben und etwas glatt streichen. Streusel auf den Talern verteilen und je 1 Aprikosenhälfte (mit der Wölbung nach oben) belegen.
5
Etwa 12 Minuten backen bei 200°C. Taler auf einem Kuchenrost erkalten lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Wenn man statt Puderzucker Hagelzucker nimmt, sieht das eher aus wie ein Spiegelei mit Salz bestreut.

KOMMENTARE
Spiegeleier - Gebäck

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein gelungenes gebäck, was mit sicherheit appetilich ist. glg tine
Benutzerbild von Engel-Teufel
   Engel-Teufel
sieht toll aus, bestimmt auch zu Ostern eine schöne idee! LG
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
sehr lecker..5********
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Probiere ich auch mal, 5***** dafür.
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
5***** für dich! LG

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