Spaghetti mit Brokkoli

Rezept: Spaghetti mit Brokkoli
Das ultimative Lieblingsgericht meiner Tochter
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Das ultimative Lieblingsgericht meiner Tochter
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 g
Spaghetti
1
Brokkoli
1
Knoblauchzehe
Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Olivenöl
frischen Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1515 (362)
Eiweiß
13,3 g
Kohlenhydrate
69,9 g
Fett
2,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Brokkoli

1
Den Brokkoli in gleich große Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 min bissfest garen. (In der Zwischenzeit auch die Spaghetti ansetzen.) Nach dem Abgiessen den Brokkoli kurz kalt überbrausen, damit er nicht weitergart. So bleibt er schön grün!
2
In einer tiefen Pfanne eine ordentliche Menge Olivenöl erhitzen, der Boden sollte vollständig bedeckt sein! Den in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben. Aufpassen, dass er nicht braun wird. Wichtig ist, dass man sobald der Knobi in der Pfanne ist, die Platte ausstellt. Die Restwärme genügt völlig.
3
Dann die Brokkoliröschen mit in die Pfanne geben und mit einer Kelle vom Nudelwasser (!) ablöschen. Mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. (Wenn Kinder mitessen natürlich nicht ganz so scharf.)
4
Nun die abgeschütteten Spaghetti mit in die Pfanne geben (müssen nicht ganz abtropfen) und gut vermengen.
5
Mit reichlich frisch geriebenen Parmesan servieren! Geht super schnell und ist genau so lecker.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Brokkoli

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das würde mir auch schmecken , ein tolles Pasta-Gericht , schnell gemacht § mit viel Geschmack ! GvlG *****Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Einfach und schnell zubereitet und sehr Köstlich 5* Lg Bruno
   L****a
Ich liebe Pasta :-)
Benutzerbild von Miez
   Miez
… so ein prima Nudelgericht könnte ich täglich essen :) echt fein. Grüße, micha
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Tolles Pasta-Gericht, 5* und LG

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