Name: Honig - Florentiener
Total time: 40 min
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml Sahne; 100 g Butter; 50 g Honig flüssig; 100 g Zucker; 1 EL Vanillinzucker; 2 EL Mehl; 100 g Mandeln gehackt; 200 g Mandelblättchen; 100 g kandierter Früchte-Mix; 50 g Zartbitter-Kuvertüre; 50 g Kuvertüre Vollmilch; 2 EL Öl

Honig - Florentiener

40 Minleicht

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Zutaten für 40 Personen


Sahne	150 ml
Butter	100 g
Honig flüssig	50 g
Zucker	100 g
Vanillinzucker	1 EL
Mehl	2 EL
Mandeln gehackt	100 g
Mandelblättchen	200 g
kandierter Früchte-Mix	100 g
Zartbitter-Kuvertüre	50 g
Kuvertüre Vollmilch	50 g
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Sahne, Butter, Honig, Zucker und Vanillezucker unter Rühren kurz aufkochen lassen. Mehl, geh. Mandeln, Mandelblättchen und kandierte Früchte mischen und unterrühren. Alles kurz aufkochen lassen.
2.Den Backofen auf 175°C vorheizen. Aus der Mandelmasse mit 2 TL kleine Häufchen abstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben , 12 Min. backen.
3.Florentiener umgedreht auf ein Kuchengitter abkühlen lassen. Beide Kuvertüren grob hacken, mit dem Öl im heißen Wasserbad schmelzen. Die Böden der Florentiener dünn damit bestreichen. den Rest über die Oberfläche träufeln.
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Rezept von Firebird41
vom 16.11.2009

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