1.Eier, Zucker und Salz 5 Minuten dick schaumig aufschlagen.

2.Eierlikör und Sonnenblumenöl ,langsam, unter rühren,einfließen lassen. Mandeln, Zitronensaft und Bittermandelöl dazugeb und alles gut verrühren

3.Das mit Stärke und Backpulver vermischte Mehl eßlöffelweise unterrühren und anschließend in eine gefettete Gugelhupfform geben.

4.Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 60 Minuten, Ober- u.Unterhitze 190°C ca 45 Min. +/- goldgelb backen

5.Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, aus der Form lösen und nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen