Name: pancakes
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL butter; 2 eier; 1 Päckchen vanille-zucker; 50 gr. zucker; 1 prise salz; 185 ml buttermilch; 200 gr. mehl; 1 ½ tl backpulver; 500 gr heidelbeeren; 50 gr evtl. mandelblättchen geröstet); 2 EL butterschmalz; evtl. ahornsirup; evtl. vanilleeis

pancakes

leicht

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Zutaten für 4 Personen


butter	2 EL
eier	2
vanille-zucker	1 Päckchen
zucker	50 gr.
salz	1 prise
buttermilch	185 ml
mehl	200 gr.
backpulver	1 ½ tl
heidelbeeren	500 gr
evtl. mandelblättchen geröstet)	50 gr
butterschmalz	2 EL
evtl. ahornsirup	etwas
evtl. vanilleeis	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter schmelzen. Eier, vanillzucker, zucker mit der prise salz, 10 minuten mit dem handrührgerät dickcremig schlagen. Geschmolzene butter und buttermilch hinzu fügen und unterrühren. Mehl mit backpulver mischen, darüber sieben und kurzunterrühren.
2.Heidelbeeren verlesen. Butterschmalz in der pfanne erhitzen und drei klekse teig und dann die heidelbeeren darauf. von jeder seite goldbraun backen. teig reicht für 12 cakes. Dazu schmeckt...vanilleeis, ahornsirup, mandelplätchen usw.
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Rezept von k****e
vom 22.08.2008

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