Schokosterne mit Orangen - Chili - Gelee

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten für den Teig verkneten, in Folie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.

  2. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, mit Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf aufkochen und 4 Minuten kochen lassen. Topf vom Herd nehmen.

  3. Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dünn ausrollen, mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und diese nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Aus der Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Ausstecher Löcher in der Mitte ausstechen. Die Plätzchen in etwa 10-12 minuten blassgelb backen.

  4. Schokolade klein hacken und zusammen mit dem Palmin in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die gelochten Sterne in die Schokolade tauchen, auf einem Kuchengitter abtropfen und die Schokolade fest werden lassen.

  5. Je ein gelochtes Schokoladenplätzchen auf ein ungelochtes setzen, den noch flüssigen Orangengelee in die Löcher verteilen und erkalten lassen.Fertig!

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  Rezept von u****1
  vom 14.11.2009

  
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