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Flohtunke - Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Buttermilch à 500 ml (Müller schmeckt uns am besten)1 Becher
Salz etwas
Pellkartoffeln (soviel ihr zu zweit verputzen könnt)6
Zwiebel, gehackte1
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Pellkartoffeln kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebelwürfel in Butter langsam braun braten (nicht schwarz!). Die Buttermilch in ein "Gießgefäß" geben und leicht salzen

    2.Die braune Butter-Zwiebelmischung in die Buttermilch geben und gut umrühren. Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben in Suppenteller schneiden. Mit der Buttermilch übergießen. Das ist ein schnelles preisgünstiges Gericht, dass wir besonders gern im Sommer genießen.

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