BRATKARTOFFEL-SALAT

Zubereitung

• 1.1. Kartoffeln bürsten, mit Schale garen. Auskühlen lassen. 2. Derweilen den Bacon in einer beschichteten Pfanne knusprig ausbraten, herausnehmen, bei Seite stellen zum Abkühlen. 3. Die Kartoffeln ( können noch warm sein ) in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, im heißen Speck

  2.fett knusprig braun braten, evtl. etwas Rapsöl zugeben. Den Thymian von den Stielen zupfen, dazugeben. 4. Die Schalotten in dünne Ringe schneiden, zu den Kartoffeln geben. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben. Dann mit gut 1/8 l Gurkenwasser ablöschen. Vom

  3.Herd ziehen. Mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen. GUTEN APPETIT ! Das Gericht schlägt mit insgesammt ca. 4 Euro zu Buche

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  Rezept von M****n
  vom 08.11.2009

  
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