Asiatische Fleisch-Gemüse-Wok-Variation
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrustfilet | 4 |
| Karotten in Streifen geschnitten | 2 |
| Weißkohl frisch | 3 Scheiben |
| Glasnudeln voher ein heißem Wasser eingeweicht | 2 handvoll |
| chinesischen Knoblauch | 1 Zehe |
| Sojasoße | 6 EL |
| Erdnüsse frisch | 50 gr. |
| Chiliflocken rot | etwas |
| Chilisoße Süß-Sauer | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Sojasprossen frisch | 3 handvoll |
| Ingwer frisch gehackt | 4 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)446 (107)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Filet in Streifen schneiden und mit Knoblauch,Sojasoße,Chiliflocken,Pfeffer und Ingwer würzen. Für mind. 1 St. marinieren. Das Kraut und die Karotten in Streifen schneiden. Wok mit Woköl oder Ernussöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Gemüse dazugeben.
2. Das ganze so 2-3 Minuten im Wok drehen- Am Schluß die Sprossen ,Glasnudeln und Erdnüsse dazugeben. Mit Reis und den frittierten Glasnudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****6
vom
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