Gugelhupf

2 Std 30 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 400 g
Butter 100 g
Zucker 50 g
Hefe 15 g
Dotter 3 Stk.
Salz Prise
Zitronenschale gerieben etwas
Zimt, Staubzucker etwas
Vannilinzucker etwas

Zubereitung

1.die zerbroeselte Hefe unter das leicht gewaermte Mehl mengen. alle trockenen Zutaten untermengen.

2.die Dotter mit der lauwarmen Milch versprudeln. Rosinen, Milch- Ei - Gemisch unter das Mehl mengen. die zerlassene Butter langsam dazu geben.

3.den Teig mit dem Knethaken abschlagen, dann ca. 20 min. lang zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. in dieser Zeit 1- 2 mal abschlagen.

4.den Teig in eine befettete Gugelhupfform fuellen, nochmal zugedeckt ca 20 min. gehen lassen, dann bei 180° backen.

5.zum Schluss mit Zimt-Zucker- Gemisch bestreuen!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Gugelhupf“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 23 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Gugelhupf“