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Gewürz-Plätzchen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter75 g
Zucker200 g
Eier Freiland2
Mehl250 g
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Zimt1 Teelöffel
Nelkenpulver1 Teelöffel
Zitronat (Sukkade)30 g
Orangeat30 g
Rosinen75 g
Haselnußkerne75 g
Bitterschokolade75 g
Rum2 Esslöffel
Zartbitter-Kuvertüre200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Aus den ersten sieben Zutaten einen Rührteig herstellen. Zitronat, Orangeat, Rosinen, Nüsse und Schokolade mit einem großen Messer grob zerhacken und unter den Rührteig heben.

    2.Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, den Teig daraufstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.

    3.Leicht abkühlen lassen, aber noch warm in Rechtecke von etwa 2 x 3 cm schneiden.

    4.Die Kuvertüre in einem heißen Wasserbad flüssig werden lassen und die erkalteten Plätzchen an zwei Seiten hineintunken oder mit einem Pinsel bestreichen.

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