1.In einer Schüssel die Zutaten für den Teig rasch zu einem geschmeidigen Mürbeteig verarbeiten. Auf eine Blech ausrollen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

2.In einem Kochtopf Butter, Zucker, Vanillezucker, die Nüsse und das Wasser verrühren und kurz aufkochen lassen.Kurz abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 35 Minuten backen.

3.Herausnehmen, abkühlen lassen, erst in Quadrate und daraus dann in Dreiecke schneiden. Die Spitzen in heiße Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Ergibt ca. 40 Nußecken.