1.Butter, Zucker, ger. Zitronenschale und Salz schaumig rühren.

2.Eier nach und nach zufügen.

3.Mehl und Backpulver mischen und und portionsweise in den Teig rühren.

4.Rosinen, waschen, trockentupfen und unter den Teig heben.

5.Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen.

6.Die Form in den vorgeheizten Ofen auf die untere Schiene stellen. Bei 180°C / 85 Min. backen.

7.Den Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen.