Name: Ein Hauch von Bollywood zum Trinken
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Tassen Milch; 6 ganze, grüne Kardamomkapseln; 4 Gewürznelken; 1 EL Fenchelsamen; 1 TL Anis; 1 Zimtstange; ½ TL frischer, fein gehackter Ingwer; 6 EL Zucker ; je nachbelieben; 4 Teebeutel Assam-Tee

Ein Hauch von Bollywood zum Trinken

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Milch	4 Tassen
ganze, grüne Kardamomkapseln	6
Gewürznelken	4
Fenchelsamen	1 EL
Anis	1 TL
Zimtstange	1
frischer, fein gehackter Ingwer	½ TL
Zucker ; je nachbelieben	6 EL
Assam-Tee	4 Teebeutel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.6 Tassen Wasser, Milch, Gewürze und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Umrühren und bei schwacher Hitze im offenen Topf ca. 1 Minute köcheln lassen. Tee hineingeben und alles noch einmal aufkochen. Sobald es kocht, auf die kleinste Stufe stellen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Gewürztee anschließend durch ein Sieb direkt in Tassen oder Gläser gießen. Wer mag noch ein wenig Milch aufschäumen und den Schaum auf den Chai geben.
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Rezept von S****i
vom 02.11.2009

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