Karamell-Shortbread

Zubereitung

• 1.Mehl und Stärke sieben und mit Butter Zucker, Salz zu einem Teig verkneten. Dein Teig in Frischhaltefolie wickeln in eine Stunde kaltstellen.

  2.Karamellbonbons halbieren. Aus dem Teig Kugeln formen ( 2,5 cm Durchm) und mit dem Finger auf die Kugeln drücken. Dabei reißen die Ränder ein wenig aus. Die Kekse mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ( 180 Gard ) ca 15-17 min backen. Nach ca. 12 min auf die Kekse je ein halbiertes Karamellbonbon legen und dann fertigbacken. Abkühlen lassen!

  3.Die zerhackte Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und zusammen mit der Butter vermengen. Die abgekühlten Karamellplätzchen grob mit der Kuvertüre überziehen. Fertig!

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  Rezept von N****y
  vom 01.11.2009