Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln )

Rezept: Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln )
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
200 ml
Milch
1 Stk.
Hefe
100 g
Butter
100 g
Puderzucker
2 Stk.
Eier
2 EL
Rum
5 EL
Erdbeermarmelade
Salz
2 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1339 (320)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
52,8 g
Fett
8,3 g
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln )

1
Milch erwärmen, 80 g Butter dari schmelzen( sollte Handwarm sein ), Hefe darin auflösen, Mehl in eine Schüssel sieben, Milchmischung zugeben, dazu 80 g Puderzucker + den Vanillezucker + den Rum + die Eier und die prise Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten, ca 30 Minuten gehen lassen
2
eine Auflaufform mit weicher Butter einfetten, Teig sanft durchkneten, 12 gleichgroße Teigstücke abstechen, zu Kugeln formen, flach drücken, mit der Marmelade füllen und den Teig um die Marmelade schließen
3
gefüllte Kugeln mit der verschlossenen Seite nach unten eng nebeneinander in die Form legen, restliche Butter schmelzen und über die Kugeln verteilen, erneut 20 Minuten gehen lassen, im Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca 35 - 40 Minuten im unteren Drittel backen, fertige Buchteln mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillesauce futtern

KOMMENTARE
Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln )

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Tolles Rezept und super zubereitet! 5* und LG.
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
So kenn ich sie von meiner Oma und so lieben wir sie. Allerdings füll ich sie lieber mit Powidl oder Mohn. ;-)))))
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Buchteln immer wieder gerne. Lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Da lang ich gerne zu
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
leckeres rezept.lg christel

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