Suche nach: „37 Rohrnudeln Rezepte“

Rohrnudeln - Rezept
2:05 Std
(14)
Rohrnudeln - Rezept
2:00 Std
(15)
Schoko-Rohrnudeln - Rezept
Schoko-Rohrnudeln
(52)
Kakao-Rohrnudeln - Rezept
Kakao-Rohrnudeln
30 Min
(20)
Alexa´s Rohrnudeln - Rezept
Dampf und Rohrnudeln - Rezept - Bild Nr. 4833
D1: Rohrnudeln - Rezept
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Rohrnudeln – aus der Familie der Buchteln

Rohrnudeln nennt man in der Pfalz und in Bayern die Hefeteigknödel, die in Böhmen Buchteln genannt wurden. Auch diese Hefeteigspezialität entstammt also der böhmischen Küche, wie so viele leckere, traditionelle Gerichte der europäischen Küche. Rohrnudeln werden im Ofen gebacken, mit Puderzucker bestäubt und mit Vanillesauce oder Fruchtkompotten serviert. Sie können Rohrnudeln auch füllen, entweder mit Marmelade oder mit Früchten wie Aprikosen oder Zwetschgen.

Rohrnudeln in Wien

In Wien ist man besonders stolz auf die Buchteln oder Wuchteln genannten Rohrnudeln. Buchteln sind seit der Biedermeierzeit in Wien bekannt und gehören als traditionelles Kaffeegebäck zum kulinarischen Erbe Österreichs. Die bekanntesten Buchteln in Wien werden im legendären Café Hawelka serviert. Georg Danzer hat diese Buchteln in seinem Lied „Jö schau“ unsterblich gemacht. In Wien kennt man auch kleinere Buchteln, die für gewöhnlich nicht gefüllt sind und Dukatenbuchteln genannt werden.

Rezept der Woche

Lachsfilet im Gemüsebett

Lachsfilet im Gemüsebett

Benutzerbild von MausVoh
Rezept von MausVoh
vom 10.07.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
(1)

Empfehlung