Dampfnudeln und Rohrnudeln in einem Abwasch

Rezept: Dampfnudeln und Rohrnudeln in einem Abwasch
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Zutaten für
5
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ZUTATEN
Damfnudeln und Rohrnudelteig
1 kg
Dinkelmehl
1 Stück
Hefe frisch
100 Gramm
Zucker
0,25 Liter
Milch
0,5 Teelöffel
Salz
160 Gramm
Butter
2 Stück
Eier
150 Gramm
Butter
150 ml
Milch
Zucker für denTopf und die Reine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1486 (355)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
14,8 g
Fett
32,4 g
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ZUBEREITUNG
Dampfnudeln und Rohrnudeln in einem Abwasch

1
Die Hefe mit dem Zucker in ein wenig warmer Milch auflösen.
2
Dann alle Zutaten gut vermischen zu einem glatten geschmeidigen Teig.
3
Den Teig an einem warmen Ort mindestensens 1 Stunde gehen lassen.
4
Dann den Teig zu kleine Kugeln formen, und zugedeckt mindestens nochmal 1/2 Stunde gehen lassen.
5
Dann einen Topf mit etwas Milch, Butter,und Zucker bodenbedeckt erwärmen und gut vermischen.
6
Die Dampfnudeln ganz dicht nebeneinander in den Topf setzen.Bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten garen.Den Deckel auf keinen fall öffnen.
7
Bis die Hitze komplett verdampft ist.Man hört ein leichtes Bruzzeln.Dann wenn es fast nicht mehr zu hören ist, sind die Damfnudel fertig.
Rohrnudel
8
Ganz genauso fortfahren wie bei den Dampfnudeln. Nur statt in den Topf, in eine Reine, mit etwas Butter, Zucker,und etwas Milch lauwarm vermischen. Und die Rohrnudel eng nebeeinander in die Reine setzen.
9
In den vorgeheitzten Backofen auf 180 grad Umluft mittlere Schiene ca. 30 -40 Minuten backen
10
Dazu gab es Vanillesoße. Einfach aus Vanillepuding mit etwas mehr Milch als angegeben gemacht.

KOMMENTARE
Dampfnudeln und Rohrnudeln in einem Abwasch

Benutzerbild von obaboadoaf
   obaboadoaf
Schmecken auch mit heißen Kakao hervorragend
   bockerer
da fehlen ca.250ml Milch...............
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Man müsste halt wissen wieviel 0,25 liter Milch sind.
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
köstlich, genau mein geschmack.....….5 verdiente ☆☆☆☆☆ für dich lg irmi
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Wow die sehen ja toll aus........lecker LG Sybille!
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Perfekt gemacht ! Ich finde echt schade, dass Backblech so fern steht :-) GvlG ***** Noriana

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