Lebkuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier schämig schlagen und den Zucker dazurieseln lassen. In einer zweiten Schüssel die Mandeln und Nusse mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver mischen, Dann Zitronat und Oreganat dazugeben. Die Nussmischung unter den Eierschaum rühren. Den fertigen Teig mit einem Esslöffel auf die Oblaten verteilen. Die Lebkuchen kommen bei 175 Grad auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofen für ca 25 minuten. Immer wieder kontrollieren, ob sie schon genug Farme haben. Kuchen erkalten lassen und mit geschmolzener Koventüre überziehen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****d
  vom 30.10.2009