Name: Mandel-Gewürznüsse
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Zucker; 2 Eier; 200 g Mehl; 50 g Mandeln gemahlen; ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Pr Nelkenpulver; ½ TL Ingwerpulver; ½ TL Kardamompulver; 2 Eigelb; Mandeln gehäutet

Mandel-Gewürznüsse

55 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Zucker	150 g
Eier	2
Mehl	200 g
Mandeln gemahlen	50 g
Backpulver	½ TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Nelkenpulver	1 Pr
Ingwerpulver	½ TL
Kardamompulver	½ TL
Eigelb	2
Mandeln gehäutet	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Zucker, Eier und Salz weißschaumig schlagen, das Mehl sieben und mit den gem. Mandeln, Backpulver, Pfeffer, Nelken, Ingwer sowie Kardamompulver mischen, Mehlmischung mit der Eimasse zu einem Teig verarbeiten. diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Inzwischen den Teig zu 2-3 cm dicke Rollen formen und in
2.1 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf mit Backpapier ausgelegte Blech setzen, die Eigelb verquirlen und auf die Oberseite der Plätzchen streichen. Zum Schluss mit jeweils 1 Mandel verzieren. Plätzchen im Ofen ca. 15 Min. backen, dann auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
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Rezept von H****n
vom 30.10.2009

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