Löffel-Biskuits

Zubereitung

• 1. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig schlagen.

  2. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und auf die Eiercreme sieben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.

  3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in Form von Löffelbiskuits auf ein gefettetes, leicht mit Mehl bestäubtes Backblech spritzen. Der Teig geht beim Backen noch auf!

  4. im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.

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  Rezept von M****1
  vom 29.10.2009