1. Home
  2. Rezept

  3. Fleisch: Gulasch

Fleisch: Gulasch

3 Std 20 Minleicht
Fleisch: Gulasch - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rind Gulasch (mf) frisch300 Gramm
Karotten2 Stk.
Rotwein150 ml
Zwiebel gewürfelt3 Stk.
Tomaten geschält5 Stk.
Tomatenmark2 EL
Fleischbrühe300 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Wacholderbeere2 Stk.
Lorbeerblatt1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

  • 1.Das Fleisch scharf in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. In einem Topf erst zwiebeln andünsten, dann kleingewürfelte Karotte dazu und nochmal etwas andünsten.

    2.Das Tomatenmark in den Topf geben und etwas anbraten und rühren, dann mit dem Wein ablöschen. Die Brühe und das Fleisch dazugeben und würzen. Wacholderbeeren und Lorbeerblatt mitkochen.

    3.Nun bei schwacher-mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 1-2 Stunden köcheln lassen. Zeit hängt von der Größe der Fleischstücke ab. Ich hab das Fleisch realtiv klein gewürfelt, da war das Gulasch schon nach einer Stunde fertig.

    4.Nach dem Köcheln nochmal abschmecken. Ich hab Semmelknödel dazu gegessen - s. KB

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von G****r
    vom
    Profilbild von G****r

Auch lecker

Kommentare zu „Fleisch: Gulasch“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich