Fisch primavera- Auch lecker in Herbst ...
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Viktoriabarsch | 1 kg |
| Lachs Steak frisch | 2 |
| frische KräuterSalbei,rosmarin,petersilie,tymian) | 1 Bund |
| 0livenöl | 100 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zitrone frisch | 1 |
| Möhren gedünstet | 250 g |
| Zwiebeln gehackt | 4 |
| Kirchtomaten | etwas |
| Knoblauchknolle | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)396 (94)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)396 (94)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Frische fisch,waschen und mit salz und Pfeffer marinieren- Möhrendünsten.In eine beschichtete Pfanne öl erhitzen(nicht zu heiss),und filet und steak Goldbraun anbraten(5 minuten).danach Zwiebeln, Knoblauchzehe, Karotten, Tomaten,krauter dazu geben und weiter anbraten(schonend).Zudecken.Herd ausmachen .Zitronesaft aufgiessen...Fertig.Mit,Pasta, Reis oder Salat servieren.ein genuss!
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vom
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