Cordon bleu vom Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrust trockentupfen, dann in der Mitte eine Tasche hineinschneiden, umklappen und platieren. Salzen und pfeffer. Den Schinken und den Käse auf das Fleisch legen und umklappen, evtl mit einem Zahnstocher feststecken. Dann das Fleisch noch von außen würzen. Das Fleisch zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden und im heißen Butterschmalz ausbraten.

  2.Bei uns gab es heute Rosenkohl dazu.......dank Saartania, die mir den Mund wässrig gemacht hat mit ihren Rosenkohl-Rezepten.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 21.10.2009