Schweinefilet

50 Min leicht
( 63 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet am Stück 400 g.
Zwiebel 1 Stück
Lorbeerblatt 1 Stück
Rama fina 100 ml.
Weißwein trocken 100 ml.
Gyrosgewürz etwas

Zubereitung

1.Filet gut mit Gyrosgewürz würzen, Zwiebel vierteln, Fleisch, Zwiebel und Lorbeerblatt in den Bratenschlauch machen bei 180 Grad im Ofen ca. 40 Minuten garen.

2.Sud mit Zwiebeln in einen kl. Topf geben, mit Ramafina und Wein kurz aufkochen, Fleisch schräg aufschneiden und auf Teller anrichten, Sauce darüber geben.

3.Habe ich Heute gekocht, war sehr lecker. Als Beilage, Spätzle und Salat.

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