Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln

Rezept: Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln
15
9
3443
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
3
Bio-Hähnchenschenkel
200 g
Hühnerhackfleisch
0,5 Teelöffel
Geflügelgewürz Typ Paprika
0,5 Teelöffel
Kräuter der Provence
6
Rosmarin-Spitzen
3 Fäden
Baumwollgarn
noch etwas
Geflügelgewürz Typ Paprika
30 g
Butterschmalz zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
23,1 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
0,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln

Geflügel HÄHNCHEN - INNEN - FILET

ZUBEREITUNG
Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln

1
Die Hähnchenschenkel in Ober- und Unterschenkel teilen, den Knochen des Oberschenkels vorsichtig herausschneiden. Die Unterschenkel anderweitig (z.B. für ein Süppchen) verwenden.
2
Das Hühnerhackfleisch mit Hilfe einer Gabel mit Geflügelgewürz und Kräutern der Provence vermischen. Die entbeinten Fleischstücke etwas auseinanderklopfen und mit je einem Drittel vom Hackfleisch füllen - die Haut natürlich nach außen. Mit einem Baumwoll-Faden zusammenhalten und auf beiden Seiten der Päckchen ein Rosmarin-Spitzchen mit einbinden.
3
Den Backofen mit einer geeigneten Form auf 160 Grad vorheizen. Die Fleisch-Päckchen auch außen rum noch mit etwas Geflügelgewürz bestreuen und anschließend im erhitzten Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann in der Ofenform etwa 20 Minuten nachgaren.
4
In dieser Zeit die Beilagen zubereiten. Ich habe meine mediterranen Päckchen von Hähnchenschenkeln zu einem Blumenkohl mit Schinkensoße** und Kartoffeln serviert.
5
** Das Rezept für den Blumenkohl mit Schinkensoße steht hier: Blumenkohl mit Schinkensoße

KOMMENTARE
Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln

Benutzerbild von Kumiko
   Kumiko
Huhn im Huhn kommt bei uns super an ;-)
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Das hast Du toll gemacht,das muss jeder verstehen,toll geschrieben und die Bilder sagen alles aus.Ein tolles Rezept,die viele köstlichen *******chen verdient.Wünsche Dir eine schöne neue Woche.GGVLHG.Bärbel
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
so ein Päckchen würde ich auch gerne auf dem Tisch haben. LG Bruno
Benutzerbild von connypf
   connypf
Sieht klasse aus!! 5***** GLG Conny
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Eine sehr kreative und Idee mit Super Geschmack. Bin begeistert. LG Thomas

Um das Rezept "Mediterrane Päckchen von Hähnchenschenkeln" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung