karottenkuchen :D soooo lecker

leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker braun Rohzucker 175 Gramm
Eier 3 Stk.
Sonnenblumenöl 175 ml
mittelgroße Karotten 2 Stk.
Bananen 2 Stk.
Mehl 280 Gramm
Salz 0,5 TL
Natron 1 TL
Backpulver 2 TL
Glasur: etwas
Frischkäse 200 Gramm
Vanillezucker 6 Tropfen
Puderzucker 115 Gramm

Zubereitung

1.Backofen auf 180° vorheizen. Zucker, Eier, Sonnenblumenöl, Karotten (gerieben), Bananen (zerdrückt), in eine Schüssel geben.

2.Mehl, Salz,Natron und Backpulver durchsieben und dazugeben.

3.Alle Zutaten glatt rühren.

4.Den Teig in eine ausgefettete Backform geben und ca. 1 Stunde backen und anschließen noch 10 Min in der Form lassen und dann kopfüber auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

5.Anschließend umdrehen und dann die Glasur herstellen

6.Frischkäse mit Vanillearoma glatt rühren

7.dann den Puderzucker esslöffelweise unterrühren.

8.Die Glasur auf den Kuchen geben und dann kühl stellen...als deko 12 weiße schokoornamente (anleitung in meinem kochbuch) auf den kuchen geben :D FERTIG

9.ps: sry hab vergessen n bild vom fertigen kuchen zu machen ich schussel ;D

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