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1307tes Kartoffelsalat - Rezept

1 Stdleicht
1307tes Kartoffelsalat - Rezept - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln gestiftelt oder gewürfelt8 mittelgrosse
Rote Bete gekocht-gestiftelt oder gewürfelt3
Apfel geschält frisch+gestiftelt oder gewürfelt2
Gewürzgurke Sauerkonserve gestiftelt oder gewürfelt3 mittelgrosse
Eier gestiftelt oder gewürfelt3
Zwiebel rot gestiftelt oder gewürfelt1
Baconwürfel Päckchen
Senf mittelscharf etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Essig + Öl etwas
Fleischbrühe (Würfel)150
Petersilie gehackt TK etwas
Schnittlauch tiefgefroren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Alle Zutaten vorbereiten. In eine heiße Pfanne etwas Öl geben den Bacon dazu, nach einigen Min. die Zwiebel dazu. Brühe dazu und einen guten Schuß Essig Salz und Pfeffer dazu. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn abgekühlt ca. 1 TL Senf unterrühren. In eine Schüssel geben...........

    2......nun die ganzen Zutaten unterheben und vermischen. Kräuter, wenn vorhanden zugeben. alles wenigstens eine Stunde durchziehen lassen, nochmals abschmecken und eventuell etwas nachsalzen und pfeffern. Dazu passen Würstchen, Schnitzel u. ä.

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