Pizzateig

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel geben. Kuhle ins Mehl drücken. Milch lauwarm machen und mit einem Päckchen Trockenhefe oder einem halben Würfel frischer Hefe in die Kuhle geben. Mit der Restwärme des Topfes die Butter zerlassen. Butter ebenfalls in die Schüssel geben. Die restlichen Zutaten beigeben und zu einem Teig kneten (maschinell). An einem warmen Ort gehen lassen. Auf einem Blech ausrollen oder platt drücken, wenn keine Teigrolle vorhanden. Mit Sauce aus passierten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern bestreichen. Belegen nach Wunsch. Etwa 20-30 Minuten bei 180°C.

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  Rezept von K****e
  vom 19.08.2008