Dicke Bohnen im Ofen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Bohnen dick getrocknet 500 g
Tomatenstücke 1 Dose
Zwiebel 1
Möhre 1
Tomatenmark 2 EL
Oregano 1 EL
Petersilie 0,5 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Olivenöl 0,5 Tasse
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1100 (263)
Eiweiß
21,2 g
Kohlenhydrate
39,8 g
Fett
1,6 g

Zubereitung

Die Bohnen 24 Std.einweichen.Mit dem Einweichwasser fast gar kochen.Die Bohnen mit den Wasser in eine passende Auflafform umfüllen.Die Möhre schälen in scheiben schneiden.Die Zwiebel abziehen und kleinwürfeln.Alles zu den Bohnen geben.Alle anderen Zutaten zugeben und gut verrühren.Im heißen Ofen bei 200°c 30-40 Min.garen.Zwischendurch mal umrühren.

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