Fischcurry mit Reis
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Vollkornreis | 65 gr |
| Seehecht- oder Pangasius-Filet in großen Würfeln | 150 gr |
| Öl | 2 Teelöffel |
| Lauch in Ringen | 50 gr |
| rote paprikaschote in Würfel | 50 gr |
| Currypulver | 1 Msp |
| Salz, Ingwer, edelsüßes Paprikapulver | etwas |
| Etwas Instant-Gemüsebrühe | etwas |
| Sauerrahm | 2 Esslöffel |
| gehackte Petersilie oder Koriander | 1 Esslöffel |
| fein gewürfeltes Kürbisfruchtfleisch | 50 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1203 (288)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett14,4 g
Zubereitung
1. Reis kochen. 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch leicht slazen und darin anbraten.
2. Restliches Öl in die Pfanne geben. Lauch, Paprika- und Kürbiswürfel andünsten. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
3. Mit Gewürzen, Rahm, Kräutern abschmecken. Fisch vorsichtig unterheben. Das Ragout auf dem Reis anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von siggi520720
vom
Kommentare zu „Fischcurry mit Reis“