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Zwiebelkuchen vegetarisch ganz einfach

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich150 Gramm
Eier Freiland6 Stk.
Mehl150 Gramm
Zwiebel600 Gramm
Gouda gerieben300 Gramm
Haselnüsse75 Gramm
Knoblauchzehe1
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Zuerst einmal die Zwiebel klein schneiden, in Würfel oder feine Scheibchen, egal. Die Haselnusskerne in einem Mörser grob zerkleinern. Aus der Butter, den Eiern und dem Mehl einen Rührteig machen. Unter diesen dann die vorbereiteten Zwiebeln, Haselnüsse und den Gouda geben.

    2.Die Knoblauchzehe hineinpressen und nach Geschmack kräftig würzen. Das ganze wird auf ein leicht gefettetes Bakblech gegeben und bei 175° vorgeheiztem Backofen 50-60 Min. gebacken. Tip: Wer es sich zusätzlich zu den ganzen Zwiebeln zutraut, kann noch eine kleine Stange Lauch mitverarbeiten. Passt auch super zu den Nüssen =)

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    Rezept von g****i
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