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Mein schneller Apfel-Schmarren

20 Minleicht
Mein schneller Apfel-Schmarren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch250 ml
glattes Mehl120 Gramm
Eier Freiland4 Stück
Prise Salz etwas
etwas Zucker etwas
Prise Zimt etwas
Äpfel2 Stück
Butter etwas
Zucker zum Andünsten etwas
Staubzucker zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Milch mit dem Mehl und Zucker mit dem Schneebesen sehr glatt abrühren. Ganze Eier nur ganz kurz unterheben, nicht verschlagen, den Zmt untermengen.

    2.Äpfel in dünne Spalten schneiden und in Butter und Zucker andünsten. Den Teig in eine heiße Pfanne gießen, kurz mit einem Deckel abdecken, wenden, fertig backen, in Stücke zerreißen. Schmarren mit den Äpfel garnieren und mit Staubzucker bestreuen.

    3.Tipp: dazu paßt sehr gut Zwetschgenröster oder Zwetschgenkompott

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