Name: Himbeer Mascarpone Torte
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: etwas Öl; 200 g Butterkekse; 150 g Butter; 75 g gemahlene Mandeln; 400 g Himbeeren; 500 g Quark; 500 g Mascarpone; 1 Flasche Butter Vanille Aroma; 75 g Zucker

Himbeer Mascarpone Torte

leicht

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Zutaten für 4 Personen


etwas Öl	etwas
Butterkekse	200 g
Butter	150 g
gemahlene Mandeln	75 g
Himbeeren	400 g
Quark	500 g
Mascarpone	500 g
Butter Vanille Aroma	1 Flasche
Zucker	75 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Springrand (26cm) auf eine dünne mit Öl bestrichene Tortenplatte setzen. Butterkekse in einem Gefrierbeutel füllen verschließen und zerbröseln.
2.Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Keksbrösel bis auf 1 EL zum verziehren und mandeln daruntermischen.Als Boden in dem Formrand füllen und leicht andrücken. Ca 30 minuten kalt stellen.
3.Himbeeren verlesen. Quark Mascarpone, Aroma und Zucker kurz verrühren. 3/4 Himbeeren darunterheben.Auf denn Boden streichen. Ca 2 Stunden kalt stellen.
4.Die restlichen Himbeeren und Keksbrösel zum verziehren daraufgeben.
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Rezept von s****5
vom 03.10.2009

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